RECETAS

PAN DE CHUFA

La chufa es un tubérculo, rico en almidón, fósforo, potasio, vitaminas E y ácido fólico. También tiene polifenoles, por tanto, antioxidante. Es semejante al fruto seco debido a su alto contenido en grasa.

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MERMELADA DE FRESAS

Las fresas son ricas en vitamina C, con alto poder antioxidante. La primavera es su temporada y podemos aprovechar para hacer una mermelada casera y sin azúcar.

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COLIFLOR CON BECHAMEL

La coliflor es una hortaliza de la familia de las crucíferas, rica en fructanos y alfa-galactooligosacáridos, por ende, algo "flatulenta", pero le gana que es rica en vitaminas B6 y ácido fólico, así como en fósforo y potasio.

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CREP DE ESPINACAS

Espinacas, que buen color tienes! Vitamina A, C, ácido fólico.. Una explosión de vitaminas y minerales. Pero recuerda, en menores de 1 año es mejor evitarlas por su contenido en nitratos

Domingos lluviosos de pruebas de desayun